Au pain sec et au lait

Que faire avec du pain désséché et des vieilles pommes fripées ?

Un pudding bien sûr, tu as deviné :)

Un litre de lait pour bien ramollir la baguette et demie coupée en gros dés, 6 oeufs (c'est qu'une baguette et demie gonflée de lait, ça fait du volume à éponger !) battus avec du sucre à vu de nez, des pommes en petits dés et du chocolat si vous aimez...

Une fois le gloubi-boulga bien mélangé on le dispose dans un plat à four beurré :

On essaie d'arrêter de penser que vu d'ici ça ressemble vraiment à de la nourriture pré-digérée, et on enfourne sans tarder !

Une grosse demie-heure on en ressort un plat bien doré, pile à l'heure du goûter des zoziaux par l'odeur alléchés :)

Soyons fous, la prochaine fois je tente une version salée !

La salade Fouzitou

Bon, le titre, c'est juste pour embêter m'Ananas qui est fouzitouphobe uhuh, d'autant qu'elle n'était pas du tout fouzitou ma salade, elle était tout à fait réfléchie, farpaitement.

Même que Chéri a voulu me piquer mon saladier alors qu'il avait des spatzles poëlées et de la saucisse grillée dans son assiette, pas touche la mouche, non mais !

Premier bon plan : des pousses d'épinard en sachet achetées chez Lidl, 1.85 euro le big sachet, qui m'ont donné envie de tester les pousses d'épinard en salade, il était temps tu vas me dire mais j'arrive toujours après la tendance que veux-tu, d'ailleurs je pense me mettre aux graines germées d'ici deux ou trois ans.

Je ne savais pas trop quoi mettre d'autre dans ma salade alors j'ai demandé leur avis à mes copines de La Cuisine (cherche pas, c'est une espèce de secte secrète sur facebook, je ne peux pas t'en dire plus sinon je serai obligée de te tuer), elles avaient plein de chouettes idées comme d'habitude, donc certaines compatibles avec le contenu de mes placard en plus, comme la vie est bien faite.

Deuxième bon plan : du jambon cru light acheté également chez Lidl, intronisé Dukanocompatible par moi-même à l'insu du plein gré des intégristes vu qu'il n'est pas plus gras que la viande des grisons (même moins à vrai dire) et coute 3 fois moins cher, c'est à dire 2.49 euro les 175g :

Dans ma salade il y avait donc : des pousses d'épinard, du jambon cru, un poivron grillé, des oeufs mollets et des croutons aillées faits avec du pain de mie Dukan-aillé-grillé.

Une vraie régalade !

Comme il me restait une moitié de mon pain je l'ai tartiné de carré frais, j'y ai couché des feuilles d'épinards surmonté d'un oeuf mollet délocalisé, régalade bis inside :

Voilà voilà, tu peux aller faire tes courses maintenant, ne me remercie pas tout le plaisir est pour moi.

 

PS : si par hasard tu sais où trouver du Xylitol dans nos contrées (ailleurs que sur le oueb) tu serais gentille de faire circuler l'info, sankiouvairimuche !

Oh Rosie... (et autres digressions aquatico-culinaires)

J'aime les mardis avec ma Rosie, même si aujourd'hui Léo est venue s'incruster un peu dans notre journée de filles mais il a sû se faire discret !

Trois ans et 3 mois et toujours la couche, il va vraiment falloir la dégommer avant la rentrée mais ce n'est pas encore gagné. Hormis ce détail elle grandit ma souris, d'ailleurs elle le crie haut et fort "je suis pas un bébé moi je suis 'rande mainant !". Elle s'assagit un peu aussi même si je crois bien qu'elle a le gêne "têtue comme une mule".

Elle veut "du parfum et du joualèv' passque le princesses y z'en ont", elle est amoureuse de son papa "Mon papa y m'a dit que les monst' y z'ont peur de lui ! Et mon papa c'est mon héros, passque y me sauve la vie tous les jours !" Oedipe si tu nous regardes :)

Ce matin petit shopping chez Decath' pour trouver un maillot de bain pour Anatole vu que je me suis aperçue que son maillot qu'il semblait avoir du mal à enfiler était en taille 3 ans gloups il était peut-être temps d'en changer :D. Au passage j'ai découvert un nouveau joujou génial, le Splizer, une espèce de planche gonflable en forme de raie manta pour petits et grands c'est super ingénieux et pas cher du tout !

J'ai même failli me laisser tenter mais il y a si peu de vagues en méditerrannée que l'utilité de la chose est à relativiser mais je me laisse le droit de changer d'avis à ce sujet ;)

J'ai trouvé très chouette aussi cette collection de pompes à 20 euro, de toutes les couleurs avec en plus un grand choix de lacets à interchanger, les Newfeel OneMany ça s'appelle :

Franchement je n'ai pas d'actions chez Decathlon mais j'apprécie leur inventivité à la portée de tous les budgets, je vais y retourner vite avec mes ados pour voir s'ils y trouvent OneMany à leur pieds !

Ensuite un déjeuner en tête à tête avec ma souris "maman comment ça s'appelle que tu manges ?" "des brocolis ma chérie, tu veux gouter ?" "Oh non parce qu'après sinon je va rendue morte !!"

Hi hi c'est pas grave, un bouquet de brocolis et 300g de crevettes pour moi toute seule sous forme de salade tiède avec quelques miettes de saumon fumé je me suis régalée !

Et après la sieste hop hop hop tout le monde à l'eau !

Bakélite et compagnie

C'est un peu la tendance de mes butins du moment, va savoir pourquoi la chine se fait toujours en "séries", en ce moment je suis dans une série bakélite. Je suppose que ça vient de mon goût immodéré pour les objets des années 50 :)

Une série de verres (récents) pour moi (je rejoins Chéri sur un stand et je lui dis "regarde j'ai acheté des verres" et le monsieur du stand répond en rigolant "encore ?!" je me marre "tiens on pourrait croire que vous me connaissez" il se marre aussi "en fait j'ai la même à la maison" mouarf), des superbes bocaux d'épicerie un peu pour moi un peu pour la boutiquette (avec couvercle en bakélite donc), une mini-cafetière en faience et alu qui ferait une jolie dinette pour fillette soigneuse, une paire de jumelles rouges vintage super costaud (je confirme Anatole a les même) et une cafetière en alu avec manche et poignée de couvercle en bakélite.

Ce qui est drôle c'est qu'hormis les verres (luminarc récents) et les jumelles (70-80's) toutes les autres trouvailles sont des objets 50's et pourtant c'est totalement involontaire, bizarre vous avez dit bizarre...

Ce matin non seulement Chéri courageux m'a accompagnée, mais comme Anatole était tombé du lit il est aussi venu avec nous en espérant trouver toupies beyblades, figurines pokemon et autres bakugan... pas de bol mon bonhomme est revenu bredouille mais nous lui avons tout de même trouvé un Pez qu'il n'avait pas pour sa petite collec' et un jeu qu'il a reconnu pour avoir vu la pub à la télé, "Devine-tête" ça s'appelle, aussitôt rentrés aussitôt testé on s'est bien marrés :D

 

 

Sinon quoi d'autre ? Quelques merdouilles, je chine un peu trop pour les zoziaux en ce moment ce n'est pas vraiment raisonnable avec tout le bazar qu'on a déjà mais économies et travaux obligent on ne fait jamais les boutiques, alors on se rattrape comme on peut pour leur faire plaisir avec quelques pièces, des petites figurines babies etc pour Rosalie-jolie,

quelques DVD, un porte-clé rubik' pour la collec' de Léo fan de Rubiks, et des vieilles marionnettes pour la boutiquette, dont Cyrano et Maître Corbeau :

Un vieux livre pour moi (années 50 oh mais quelle surprise :D) en état moyen mais assorti à un autre que j'avais de la même collection, et puis je ne résiste pas aux jolis dessins de Mariapia...

 

Il n'y aura pas de chine du sud-est aujourd'hui vu que ma petite maman doit se reposer d'une blessure enquiquinante et que mon papa est en Moselle pour s'occuper un peu de sa maman à lui. D'ailleurs il est allé chiner ce matin, je lui ai demandé d'essayer de me trouver un coucou pour copier celui de Fabutineuse mais même là-bas ce n'est pas si simple, je suis curieuse de savoir ce qu'il aura déniché mais je vais devoir attendre un peu en savoir plus !

 

Sur ce je retourne au chantier "terrasse" pour une apparition express vu que je ne fais qu'apporter le café à Chéri qui bricole pendant que je me repose... une perle cette homme-là crois-moi...

 

Allez, pour me faire pardonner je vais aller préparer du pain perdu pour le goûter, avec le miel de papy ça va être du petit Jésus en culotte de velours !

Et toi, tu fais quoi de ton dimanche ?

Les p'tits cuistots !

Ce qui est bien avec les saucisses farceuses, c'est que les petits zoziaux peuvent préparer eux-même leur repas :)

Une demie-heure de préparation dans la joie et la bonne humeur, et deux petits zoziaux pas peu fiers d'avoir cuisiné leur casse-croûte tous seuls !

Découvrir ma Rosalie-jolie si appliquée dans sa tâche délicate m'a projetée en septembre prochain... je ne suis pas vraiment pressée de couper le cordon il faut bien l'avouer mais je crois qu'elle se plaira à l'école, même si son caractère tumultueux et sa sensibilité à fleur de peau risquent de poser quelques difficultés auxquelles je préfère éviter de penser pour l'instant...

Très amusant aussi de constater qu'hormis la différence d'âge, le contenu de chaque assiette reflète très justement le caractère du p'tit cuistot qui en est l'auteur :

Anatole, posé

 

Rosalie, explosive

 

Dis-moi comment tu enfiles des spaghetti, je te dirais qui tu es :)

Pfffff...

Comme tu vois je manque un peu d'inspiration pour les titres en ce moment, mais à bien y réfléchir celui-ci est finalement tout à fait le reflet de mon humeur du soir... pffffff disais-je donc...

Les choses avancent dans le bon sens il ne faut pas se plaindre, d'ailleurs Chéri ne se plaint pas (lui !), mais là telle que tu me vois je suis un peu découragée... le plâtre est mon pire ennemi... je le savais, je m'y étais préparée, mais tout de même... pfffffffff...

Essayer de combattre la poussière tout au long de la journée, occuper les zoziaux, faire la tambouille, avoir Chéri en vacances juste à côté de moi sans même pouvoir nous poser ensemble une petit heure dans la journée, ça tape un peu sur le système.

Mais bon, c'est pour la bonne cause, et le plus dur est fait. Techniquement je veux dire, parce qu'il y a encore sacrément de boulot, mais je pense que le plus délicat était de décaler la porte, et allelujah la cloison est posée !

Tout n'est pas parfait, comme par exemple la cloison de BA5 qui mesure 4,5cm d'épaisseur au lieu de 5 (?!!) ce dont bien sûr nous ne nous sommes rendus compte qu'une fois qu'elle était en place mais bon, on fera avec.

Demain Chéri va rattraper son petit retard sur l'électricité et ensuite nous galocherons de concert (non non rien de salace là dedans :) pour boucher toutes les imperfections du sol et des murs. En commençant tôt matin on peut espérer avoir terminé les rebouchages en début d'après-midi, ce qui permettrait à Chéri de souffler un peu le reste de la journée, en attendant que ça sèche.

 

Et moi tu vois, quand j'en ai assez de lutter contre le plâtre, je prépare des saucisses-farceuses façon Tambouille pour amuser les zoziaux et des hamburgers Dukan pour rassasier les parents, pendant que Léo se transforme en maman de substitution :)

La plus veinarde dans l'histoire c'est la belette nous nargue en jouant les parisiennes dans son hôtel 3 étoiles...

... vivement samedi qu'on lui fasse rattraper son retard, gniark gniark !

Méli-Mélo

Je me disais ce matin que dans une quinzaine de jours cela fera 1 an que je vis avec le Dr Dukan. Pfffiou le temps passe vite ! Si j'y pense je ferai un petit bilan le 1er mai, à la date anniversaire de notre "rencontre".

En attendant même si je lui suis infidèle de temps en temps, entre le le Dr D et moi c'est toujours la lune de miel... t'as quà voir mon entrée de ce midi...

Hmmm !!

Tiens en parlant de régime, tu te souviens de ma robe Betty Boop ? Je l'aime tellement d'amour que j'ai voulu en commander une seconde (identique puisqu'elle n'existe qu'en noir hélas) pour en avoir une de rechange (sigh) mais elle était épuisée, alors j'ai fait le guêt pendant quelques semaines et hop j'ai réussi à en attraper une à la dernière réappro ! Bien m'en a pris : c'était vraiment la DERNIERE, la référence a été supprimée dès le lendemain, j'ai vraiment eu le popotin bordé de nouilles de konjac sur ce coup-là.

Pardon ? Quel est l'intérêt d'avoir deux robes strictement identiques ? Euh... on ne sait jamais, si j'en perds une ?! Bon ého, tu n'as jamais rien acheté en double toi ?! Alors hein, camembert. (allégé, le camembert)

 

Sans transition, je te présente deux nouveaux-venus au Nid, ils n'ont pas encore de prénom mais ça ne saurait tarder, j'avais pensé à Pimprenelle et Nicolas mais si tu as une autre idée je suis toute ouïe :)

 

Et dans la catégorie oeuvre d'art regarde un peu cette merveille que j'ai dénichée :

Une IMMENSE photo d'une MAGNIFIQUE cascade ! Tu veux voir de plus près ? Vas-y plonge, c'est que du bonheur :

...

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Mouaaaahhaaaaaahhaaaaaah je t'ai bien eue uhuh, non je ne me lance pas dans un revival des paysages bucoliques qui tapissaient nos murs dans les années 80, c'est juste le cadre qui m'intéresse, pour y mettre mon affiche  sur le rationnement pendant la seconde guerre :

Merdoum le cadre est un peu grand mais bon ce sera joli quand même, dommage qu'il pèse un âne mort et que je ne sache absolument pas où je vais bien pouvoir l'accrocher... uhuh.

Le goûter

J'ai acheté le tout nouveau livre du Dr D. sur la patisserie, je ne suis pas collectionneuse de l'auteur car je pioche de préférence les idées sur internet mais la patisserie n'étant pas le point fort de ce régime j'attendais celui-ci avec impatience.

Je ne suis pas vraiment un bec sucré mais une petit gateau de temps en temps, par exemple comme garde-corps pour les jours de fringale, je ne dis pas non ;)

Je n'ai pas été téméraire, j'ai choisi de tester d'abord le gateau au yaourt : 4 cas de son d'avoine, 5 oeufs, 1 yaourt, 6 cas de lait écrémé en poudre, 2 cas d'hermesatas et 1 sachet de levure, arômes au choix.

Pour un meilleur résultat il est préférable d'utiliser du son d'avoine mixé très finement, j'ai donc pioché dans le pot que mon papa a mixé pour moi avec son thermomix magique et que je n'utilise que pour les recettes incompatible avec le côté granuleux du son.

On mélange tout sans s'inquiéter de l'apparence grumeleuse de la prépation dûe au lait écrémé en poudre et qui disparaitra à la cuisson

35 minutes de cuisson à 200° environ et voilà :

 

Verdict : le goût est très bon, la consistance un peu spongieuse probablement imputable au grand nombre d'oeufs (5 c'est énorme, un gateau au yaourt classique en compte 3), j'essaierai donc avec un oeuf de moins, voire deux !

L'ami Carême ;)

La mi-carême pour ceusses qui savent pas (les mécréants quoi ;), c'est une petite pause festive au milieu du Carême !

Entre les gourmandises de mardi-gras et le gigot de Pâques c'est l'occasion de se régaler de crèpes ou de beignets pour utiliser les ingrédients périssables car traditionnellement même la consommation d’œufs étaient interdite pendant le Carême.

Ma copine Barbamama est la spécialiste des Bottereaux (hmmmm) mais moi je n'ai pas reçu le gène "beignets" à la naissance alors au Nid on se contente des crèpes  :)

Pâtes à tartiner maison : Nidtella tout choco, Nidtella praliné et Carambistouille !

ooops, z'en ont pris un coup les pots...

 

A la mi-carême on se déguise aussi pour aller au bal costumé... mais bon, comme tu as pu le remarquer le Nid a eu son compte de pitreries pour la journée :D

Celle-là je te la remets parce que je la kiffe :)

 Tu peux même faire clic pour l'agrandir !

 

Bon allez Barbamama, on tient le Carême-Dukan jusqu'à Pâques maintenant ?

Les zoziaux de Pâques, part 2

hi hi.

(125g de beurre, 200g de chocolat, 400g de lait concentré sucré et 50g de poudre de noisette, ça n'égale pas le vrai Nutella mais au moins on sait ce qu'il y a dedans ;) ! Dès que les pots seront vides je ferai un essai avec de la pralinoise :)