06 juin 2011
Duk'hamburger
Inspiré du délicieux hamburger au brie à l'américaine dégusté samedi soir chez Barbamama, cuit avec amour par Barbapapa sur son nouveau Weber selon une recette de ce superbe livre que je conseille à tous les amoureux du barbecue quelle que soit sa marque et que je vais m'empresser d'acquérir :
Bon, mon Duk'hamburger de ce soir manquait un peu de sauce soubise et de champignons à la crème mais c'était bien bon quand même :)
Pour le burger : viande de boeuf hachée, oignon haché (je n'avais plus d'échalottes), sel, poivre, poudre d'ail, et fourré en son centre d'un carré de Bridelight qui fondra à la cuisson
Pour le pain : recette classique du pain de mie Dukan au micro-ondes
Pour la garniture : fondue d'oignons, cancoillotte, tomate, mâche
La prochaine fois je vous fais découvrir une délicieuse spécialité de Barbamama (c'est la Barba-semaine on dirait LOL) tout à fait dukano-compatible et idéale pour les dîners d'été !
21:38 Publié dans 1-La vie au Nid, 5-L. bouge son corps, 6-C'est moi qui l'ai fait ! | Lien permanent | Commentaires (5) | Envoyer cette note
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Commentaires
Mine de rien, ton duk'hamburger fait effectivement saliver et cette photo motiverait un bon redémarrage du régime. Y a plus qu'à... Bravo, en tous cas pour ta ténacité de début de semaine. Quoi que t'en dise c'est déjà drôlement bien. Et en plus, je propose que l'on pioche sur ton blog pour réaliser "La Bible Loréal du dukano-compatible".
Écrit par : barbamama | 07 juin 2011
coin coin pour un duckhamburger ...
ah non c'est dukan !! ... ça semble quand même pas mal miam miam ... M'enfin, je suis admirative parce que tu arrives à cuisiner de façon spéciale ... Moi je suis une grosse feignante, enfin, là j'ai perdu 8 Kg depuis février (je suis super contente) m'en reste encore pas mal (autant), mais je n'aurais jamais la force de cuisiner différent ... je mange de tout et moins ... Mais je garde tes recettes parce que ça a l'air bon.
Du pain au micro ondes ? ça m'intéresse ...
Écrit par : Fab | 07 juin 2011
Oh tu sais Fab quand tu as une quarantaine de kg à perdre tu est bien obligée de t'inscrire dans la durée, et le seul moyen de ne pas flancher c'est de se régaler :)
Pour du pain express au micro-ondes : 2 cas de son d'avoine, 1 cas de son de blé, 2 grosses cas de fromage blanc (0% pour les dukanistes ;), 1 oeuf et 1/2 sachet de levure chimique. Tu mélanges bien, tu verses dans un bol rond pour un petit pain rond ou dans un tupperware carré pour un petit pain carré (CQFD) et hop 5mn au MO puissance maxi. C'est pas mauvais du tout, ça ressemble à du pain de mie, et grillé c'est même super bon !
Ah j'oubliais j'y mets aussi du sel et un peu de poudre d'ail.
Écrit par : Loreal | 07 juin 2011
il est très controversé ce régime mais je trouve qu'il est varié, appétissant et équilibré contrairement à ce qui se dit... je ne pense pas qu'on ressorte de table en ayant faim 2 heures après...les plaisirs de manger et de cuisiner sont toujours présents... a priori il a beaucoup de qualité... et il fonctionne, Yes!!!
quant au bouquin, y'aurait bien des idées à piocher!!!!
Écrit par : Promeneuse... | 07 juin 2011
!!! 40 ... et bien oui j'imagine que ça ne peut se faire que de cette façon. Moi avec une 20aine c'est un peu pareil, si c'est trop triste je ne tiens pas... Tu as du en baver quand même, mais j'imagine (pour avoir vu le résultat) que tu dois vraiment être fière et contente de te retrouver ...
Merci pour la recette, je vais tester mes pirates adorent le pain de mie
Écrit par : Fab | 08 juin 2011
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