12 juillet 2014

La nîmoise

L'année scolaire se termine pour nous sur un bouquet de bonnes nouvelles : la demande de dérogation qui permet à nos minis-zoziaux de poursuivre leur scolarité à la rentrée prochaine dans leur petite école de toujours a été acceptée, Léo a obtenu son Bac S ET son admission dans l'IUT d'informatique qu'il convoitait, et la belette a été admise à l'université de son choix, et a signé aujourd'hui le bail de son premier appartement... à Nîmes :)

Levés à 6h, en route dès 7h pour une journée marathon composée de 8 heures de route embouteillages compris, 4 heures d'attentes et de paperasses entre l'inscription universitaire et les formalités immobilières, si l'on ajoute à cela 2 bonnes heures de marche dans la ville je pense que nous pouvons féliciter les plus jeunes de la troupe d'avoir été aussi sages <3

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Ce fut l'occasion pour moi de re-découvrir un peu "quelques" années plus tard la ville de mes années collège, et de retrouver mon amie Frédérique entre deux portes du Fort Vauban avant de nous promettre de nous revoir bientôt plus longuement.

Maintenant après toutes ces jolies émotions une bonne nuit de sommeil s'impose !

 

Je connais une future étudiante nîmoise qui devrait faire de jolis rêves cette nuit... :)

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21 juin 2014

Promesses d'été

Si ce premier jour d'été augure de l'atmosphère de la saison entière je veux bien signer tout de suite en bas de la page...

Anatole tombé du lit est venu chiner avec moi, nous avons ramené quelques bricoles, presque rien, mais une jolie robe de nuit "pour plus tard" et un chapeau à consommer tout de suite pour Rosalie-jolie qui était ravie dès son réveil d'essayer cette nouvelle panoplie10502142_10203357439210834_162351433885577571_n.jpg

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Ensuite mes petits gourmands ont enfilé une tenue anti-chic pour aller cueillir des fruits rouges dans une ferme voisine, myrtilles, groseilles et cassis cueillis ce matin à 8 mains m'ont occupée une bonne partie de l'après midi (clafoutis, tarte amandine, confiture et quelques sachets à congeler pour prolonger l'été )

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Une grande partie de Monopoly entre frères (histoire d'occuper le petit et de décontracter le grand pendant ce Bac S controversé...), un peu de ci, un peu de ça, et une touche de fraicheur pour terminer la journée en beauté..

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09 juin 2014

Emmène-moi

Le mois de juin, ses répétitions, ses galas, ses révisions, ses excursions... pas le temps de penser, et c'est aussi bien parfois !

Juste se laisser porter par le tourbillon de la vie...

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Viens, je t'emmène...

05 juin 2014

Au milieu brille une étoile...

Hier, à 18h45, la vie a décidé de séparer mon plus beau couple du cinéma français... Hervé ne s'est pas éteint, il est de ces lumières qui brilleront éternellement, mais ce matin je pleure avec mon amie Pascale... Sur la route du cinéma brille une nouvelle étoile pour l'éternité, repose en paix Hervé, cette paix tu l'as tant méritée...

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14 mai 2014

Rewind

La première semaine de nos vacances dites "de printemps" s'est déroulée en Berry, sous le signe triptyque du repos, de la bonne chère et des rires d'enfant, exactement ce dont nous avions besoin après un mois d'avril bien trop rempli et avant le trimestre chargé qui nous attend.

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Le soleil n'était pas de la partie et tant pis, cela n'a pas empêché les cousins de savourer leurs retrouvailles, c'est toujours une joie de les voir si complices et si aimants tous les trois malgré les différences d'âge.

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Ce fut l'occasion aussi pour Chloé la cousinadorée de faire découvrir l'équitation à ses cousins, une expérience humide mais enthousiasmante si j'en crois les sourires rayonnants de nos cavaliers embourbés à l'issue de cette première séance :)

(merci Clopi pour ces chouette photos hippiques !)

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Un peu de chine, beaucoup de siestes, et un joli mariage bucolique dont j'ai eu l'honneur d'être le témoin avant de rentrer au Nid, repus et reposés...

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12 mai 2014

Bouh.

Bouh de rentrée, bouh du lundi matin, bouh de dernier trimestre avant le bac de Léo, avant le permis de conduire et le déménagement de la belette, avant le changement d'école des minis imposé par notre municipalité... la fin de l'année scolaire ne va pas être de tout repos, et la rentrée qui suit ne s'annonce pas facile non plus. S'il n'y avait pas la douce perspective de notre semaine estivale sous le soleil d'Espagne je ferais volontiers avance-rapide jusqu'en octobre !

A défaut d'avoir ce pouvoir magique, je remonte le fil de la semaine qui vient de s'écouler, des vacances à domicile comme nous n'en avons que trop rarement et qui nous permettent de profiter un peu de la douceur de vivre au Nid...

Mon frère et sa douce sont passés nous faire une bise à l'heure du goûter, l'occasion de leur faire goûter les crêpes aux fleurs d'acacia et de leur préparer une jolie table sous la tonnelle

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Comme d'habitude ils ne sont pas revenus des Landes les mains vides, et nous ont apporté entre autres des oeufs et des asperges fraichement "cueillis", un délice pour les papilles autant que pour les yeux (ce jaune, regardez moi ce jaune !)

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Chéri et Léo ont refait le toit du cabanon, un gros boulot qui a mangé la moitié de la semaine mais quand il faut, il faut...

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J'ai joué à la boulangère, et décidément j'ai un problème avec les grignes ! Mais le pain est très bon, c'est déjà ça :)

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A cause de Julie Andrieu j'ai aussi fait une tarte normande, cette émission est une mine de tentations !

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Il y a eu bien sûr des jeux de société, des cabanes au jardin, des câlins-DVD sur canapé...

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Un peu de chine aussi, presque rien, avec la belette et sous une pluie battante ! Mais tout de même une jolie chemise Levi's bordeaux pour Léo :)

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Il y a eu la première framboise du jardin, qui devrait être suivie de beaucoup d'autres ! (et les fraises sont en approche aussi)

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Et aussi quelques révisions avant la rentrée, à la demande de Rosalie je précise, à son âge on "travaille" encore pour s'amuser :)

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Et chez vous, les vacances se sont bien passées ?

08 mai 2014

Le pouvoir des fleurs

Forts de notre savoureuse expérience de gâteau aux fleurs d'acacia, nous avons décidé dès le lendemain mes petits cueilleurs et moi-même de pousser plus avant l'expérience en diversifiant l'usage qui pouvait être fait de ce joli cadeau mère nature.

Les beignets de fleurs d'acacia sont apparemment une valeur sûre et comptent parmi les madeleines de Proust de plusieurs de mes amies mais pour des raisons autant pratiques que diététiques je ne fais jamais de beignets, je suis donc allée explorer d'autres recettes... mais avant toute chose, il nous fallait repartir en quête :)

Pour varier les plaisirs de la cueillette autant que ceux de nos papilles nous avons changé de terrain de chasse, ce qui n'a pas empêché Anatole cette fois encore de mener à bien sa mission d'éclaireur et de nous indiquer fièrement preuve à l'appui un bel arbre généreusement fleuri !

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Une fois notre butin récolté mes petites mains étant encore pleines de bonne volonté, j'en ai profité pour continuer à les faire travailler ^^

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J'avais en tête une recette d'un délicieux gâteaux que mon amie Zazou m'a transmise il y a déjà maintenant plus d'une paire d'années (oui ma Zazou on peut compter notre amitié en années désormais  <3), un gâteau à l'amande et à la ricotta surnommé le Zazazou en son honneur :) et dont les saveurs me semblaient pouvoir parfaitement s'accorder avec celles de la fleur d'acacia...

Pour cela j'ai utilisé la recette d'origine bien sûr (pourquoi changer ce qui est parfait ^^ http://gourmandisesetmerveilles.blogspot.fr/2010/09/gatea... ) en remplaçant les fruits par une généreuse couche de pétales de fleurs décortiqués à mi hauteur, puis j'ai enfoui sur le dessus 7 grappes entières de fleurs  toutes tiges dehors comme pour le gâteau de la veille.

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J'ai zappé les amandes effilées pour cause de rupture de stock et enfourné. Une fois sorti du four il n'y avait plus qu'à retirer délicatement les tiges et à déguster...

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Il ne faut pas lésiner sur les fleurs (d'ailleurs j'en mettrai encore davantage la prochaine fois) l'association est parfaite, l'amande et l'acacia forment une délicieuse et subtile harmonie qui placent le Zazazou aux fleurs d'acacia dans le top ten de mes gâteaux favoris !

 

La floraison des robiniers est très éphémère, deux petites semaines à peine et parfois moins si la pluie est de la partie, il faut donc songer à un moyen de prolonger la dégustation, c'est ainsi que j'ai décidé ensuite de m'attaquer à la gelée.

J'ai comparé plusieurs recettes et me suis finalement décidée pour celle-ci, avec quelques petits arrangements à ma sauce bien sûr :)

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Comme je l'avais lu à plusieurs endroits et malgré les précautions que j'ai prises pour mettre toutes les chances de mon côté ma gelée n'a pas pris aussi bien que je le voulais, bien qu'étrangement certains pots semble avoir plus gélifié que d'autres, issus pourtant de la même marmite... les voies des dieux de la cuisine sont parfois impénétrables :)

Qu'importe il y aura donc de la presque-gelée et du sirop bien épais pour patienter jusqu'au prochain mois de mai, car si la consistance n'est pas tout à fait celle désirée le goût lui y est tout à fait, proche du miel d'acacia et différent à la fois, tout en délicatesse et en subtilité, assorti d'une jolie couleur dorée...

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Cette gelée/sirop fraîchement préparé(e), il fallait bien trouver un prétexte pour en goûter... tiens, et si je faisais des crêpes... aux fleurs d'acacia pour changer :))

J'ai justement trouvé une recette qui m'a l'air parfaite, il ne reste plus qu'à sortir la crêpière et à vérifier !

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Des crêpes aux fleurs d'acacia, arrosées de sirop au fleurs d'acacia... la boucle est bouclée !

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Si ces photos et recettes vous ont alléché, il ne vous reste que quelques jours de floraison pour en profiter alors viiiiite, courez, cueillez, et dégustez !!!!

Et venez me raconter :)

07 mai 2014

Les citadins

Les vacances à domicile c'est aussi l'occasion de jouer les vrais citadins :)

Faire un peu de shopping plein de couleurs pour s'imaginer déjà en été sur les plages de la Costa Dorada...

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Aller au cinéma DEUX FOIS dans la même journée ! (merci les places à 2 euro le mardi dans notre petit cinéma de quartier)

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Faire une petite escapade en Suède et se raisonner pour ne pas tout acheter :)

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Y faire une pause boulettes (et m'apercevoir que mes goûts ont considérablement changé... )

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Revenir avec un butin très raisonnable, surtout compte tenu de tout ce que j'ai enlevé de mon panier avant de régler :D

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et ramener à la belette un cadeau symbolique de l'envol du Nid qui l'attend après les vacances d'été...

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06 mai 2014

Histoire d'un gâteau...

Lorsque j'ai appris grâce à mon frère que la fleur d'acacia pouvait parfumer un gâteau, ma curiosité et ma gourmandise n'ont fait qu'un tour, et l'occupation du début de cette deuxième journée de vacances à domicile fut toute trouvée !

Il nous a fallu mes cueilleurs et moi réviser un peu afin de ne pas nous tromper de cible (voilà qui m'apprendra à m'être si peu intéressée à la flore que mes parents connaissent pourtant bien !) : forme, couleur, odeur, une fois les caractéristiques mémorisées, nous voici parti en quête des grappes !

La team chopper, l'oeil affuté

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La team Peugeot, l'air distingué

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et la team piéton, le panier armé !

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hé hé, mon enquêteur n'a pas la jugeotte dans sa poche, si ces odorantes petites fleurs enneigent le sol, c'est qu'à vent contraire quelques mètres plus loin... 

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Les voici ! Robiniers de leur vrai nom, faux-acacia si vous préférez, mais vrais enchanteurs des nez... et des palais :)

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La recette en question ne requiert que quelques grappes de fleurs, inutile donc de surcharger notre panier, la nature dans sa grande générosité ne mérite ni saccage ni (gas)pillage... il n'est jamais inutile de le rappeler :)

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Mes petits cuistots à roulettes m'ont l'air bien pressés d'aller enfiler leur tablier, la team piéton va devoir hâter le pas ^^

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Une fois les  grappes de fleurs secouées, rincées et effeuillées, il est temps de manier le fouet !

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La recette de base étant celle du gâteau au yaourt (mais avec deux yaourts au lieu d'un seul pour gagner en moelleux et en légèreté), on en profite pour revoir une leçon de maternelle du début d'année :)

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Une première moitié de pâte dans le plat, nos jolies grappes disposées en étoile toutes tiges dehors,

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La seconde moitié par dessus délicatement versée, et il ne reste qu'à enfourner !

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Quarante petites minutes plus tard, tirez doucement sur les tiges dépassant du gâteau encore chaud... 

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et sonnez la cloche du goûter !

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A très bientôt, pour d'autres florales (et gourmandes !) aventures :)

05 mai 2014

Comme un lundi... de vacances !

Quand on partait de bon matin, quand on partait sur les chemins...

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Déjeuner en terrasse, après la pluie vient enfin le beau temps !

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Le goûter c'est sacré :)

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Jeunesse studieuse

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Dégustation...

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Olé !

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Doublé gagnant : déjeuner ET dîner en terrasse ! On n'osait plus y croire :)

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Jeunesse rieuse :)

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Des lundi comme celui-ci j'en prendrais bien un par semaine... c'est possible ?